農產品包裝設計與品牌塑造研究

我國是一個農業(yè)大國，雖然農業(yè)得到了長足的發(fā)展，但是農產品的品牌意識相對比較薄弱，不管是包裝設計、品牌管理還是品牌營銷都存在或多或少的缺陷和不足。而在農產品品牌塑造過程中，農產品包裝設計扮演了重要的角色，其屬于農產品經營活動的主要組成部分。農產品的包裝是農產品流通重要的組成部分，在農產品流通過程中，不包裝將無法保存，運輸與銷售。良好的農產品包裝設計不僅可以實現(xiàn)對農產品的有效保護，而且還可以達到塑造商品形象、宣傳商品品牌、引導消費者的作用。因此，在農產品品牌塑造過程中，重視農產品包裝設計尤為關鍵。[1]

1 農產品包裝設計與品牌塑造中存在的問題

1.1 經營者包裝設計與品牌塑造意識差

農產品品牌塑造在我國起步比較晚，而且大多數的農產品經營者以小規(guī)模農戶為主，對品牌塑造缺乏經營經驗，從而導致品牌意識淡薄，無法更好的進行農產品包裝設計，在一定程度上影響了品牌塑造工作的開展。通過對世界農產品品牌建設成功經驗進行分析可以發(fā)現(xiàn)，只有農產品具備一定的規(guī)模后，才可以轉化為品牌，即所謂的規(guī)模是品牌的支撐。但是目前我國的農產品品牌卻存在的小、弱、雜、散等問題，從而導致其缺乏市場競爭力。雖然目前我國部分特色農產品已經構建了自有品牌，但是其農產品包裝設計與品牌塑造相對比較狹小，無法更好的與國際知名品牌進行競爭。因此，增強經營者包裝設計意識和品牌塑造意識勢在必行。[2]

1.2生產者包裝設計與品牌塑造意識差

    如今，我國各個領域的農產品深加工能力比較差，僅有2%-3%的農產品通過一系列的加工轉化為食品，而這個比值在國外發(fā)達國家達到了15%-70%，這樣一來我國主要以未加工的資源性原料為主來進行農產品的消費，這一比例達到了60%左右，而發(fā)達國家僅為10%左右。同時我國農產品包裝水平與發(fā)達國家相比較為落后，大多數農產品的包裝設計還停留在相對比較簡單的水平上，未對農產品的品牌塑造給予考慮，而劣質的包裝設計無法實現(xiàn)品牌效應，更別提品牌塑造了，造成這種現(xiàn)象的主要原因是生產者包裝設計與品牌塑造意識差。

1.3農產品包裝設計低擋、混亂

    我國現(xiàn)有的農產品包裝市場的包裝設計水平比較低下，而且存在較為明顯的低擋、混亂現(xiàn)象，造成這種現(xiàn)象的主要原因是農產品品牌包裝設計重視力度不夠。與國外發(fā)達國家相比，同類農產品缺少一定的市場競爭力，而且我國同類產品的包裝設計水平層次不齊，不能有效吸引消費者的興趣和積極性，從而對農產品的品牌塑造和市場營銷產生一定的影響。此外，我國農產品企業(yè)在包轉設計方面投入的資金力度有限，這也是導致農產品包裝設計低擋、混亂的主要原因。如今，隨著人類審美水平、環(huán)保意識的不斷提高，對農產品包裝設計和品牌塑造的整體水平和質量提出了較高的要求，致使傳統(tǒng)低檔保障無法更好的適應市場發(fā)展需求。

2 提高農產品包裝設計與品牌塑造的方法

2.1技術包裝法

    對于農產品而言，技術包裝策略通常是指在包裝裝潢、材料及造型等方面，借助新型技術成果來使包裝設計不僅實現(xiàn)對農產品的有效保護，而且還可以極大的方便客戶，以更好的展示品牌塑造的意義。例如，老蔡罐裝食品在進行外包裝設計過程中引入了真空鈕的技術理念，而且形狀又可以更好的展示食物的保鮮度。因此，在農產品流通環(huán)節(jié)，摒棄傳統(tǒng)的包裝設計方法，增強技術包裝和品牌塑造是實現(xiàn)農產品快速流程的關鍵。

2.2文化包裝法

在農產品包裝設計與品牌塑造過程中，文化包裝方法更好的滿足消費者的心理需求，滿足消費者對高層次文化消費心理的追求，并把現(xiàn)代文化與傳統(tǒng)文化有效的結合在一起，從而使農產品品牌塑造具備強烈的文化氣息。如今，隨著人類文化素質水平和審美能力的提升，在購置商品過程中，消費者不僅需要對農產品是否經濟實用給予考慮，而且還可以對消費的文化內涵給予考慮，因此采用文化包裝法對于農產品的品牌塑造是非常必然的。實際上，文化包裝法主要選擇天然原材料，這樣可以使裝潢顯得簡樸而又粗糙，就好比年代久遠的殘品一樣，例如仿古服裝、家具及日用品等。因此，農產品包裝設計與品牌塑造人員可以根據現(xiàn)代消費者的復古心理來對農產品進行包裝設計，例如嫦娥月餅與華佗酒的包裝就深受廣大消費者的喜歡。在進行農產品文化包裝設計過程中，要盡可能的凸顯地域特點，使其具備一定的鄉(xiāng)土氣息，打造一個獨具特色的農產品企業(yè)文化和農產品形象，以更好的提高農產品的品牌塑造水平。

2.3綠色包裝法

在農產品包裝設計過程中，綠色包裝法注重對農產品生態(tài)平衡的維持，以更好的提高農產品的品牌設計和塑造水平，提高其環(huán)保價值，在實現(xiàn)對自然環(huán)境保護的同時還可以為消費者營造一個健康、有益的生活環(huán)境，促進農產品市場經濟的健康、可持續(xù)發(fā)展。綠色包裝法在我國的實施可以使農產品企業(yè)更好的與國際標準相接軌，并在此基礎上創(chuàng)造出綠色農產品品牌，更好的提高農產品的市場競爭力。因此，我國農產品在進行包裝設計與品牌塑造過程中，要對包裝設計材料給予重點選擇，在保證農產品包裝功能的同時，還需要有效控制包裝材料對環(huán)境可能造成的影響。在對農產品進行綠色包裝設計過程中，不僅要確保消費者群體的身體健康，而且還需要方便消費者的使用，實現(xiàn)對綠色包裝理念的有效宣傳。對于農產品企業(yè)而言，綠色包裝法的使用是一種富有成效且十分直觀的廣告宣傳方式，其可以吸引更多消費者的關注，從而實現(xiàn)對農產品品牌的塑造。

2.4時尚包裝法

隨著人類生活水平的不斷提升，使人類的消費觀念發(fā)生了巨大的改變，無論是在工作中還是生活中，人們也不斷追求新奇時尚與創(chuàng)新。因此，在進行農產品包裝設計與品牌塑造時，要引入時尚包裝法，并對現(xiàn)有的包裝設計理念進行大膽創(chuàng)新，以更好的滿足消費者的基本需求。如今，世界各個國家都對環(huán)境問題給予了高度的重視，因此農產品企業(yè)在進行包裝設計與品牌塑造階段要盡可能與環(huán)境保護相結合，例如，2008年北京奧運會開始之前，世界各國都非常關注奧運盛會，此時在進行農產品包裝設計與品牌塑造過程中，就需要盡可能的與奧運會相聯(lián)系，而且還可以是部分品牌的農產品直接轉化為奧運會的指定用品，這對于農產品的市場營銷具有積極的推動作用。對于農產品包裝設計與品牌塑造而言，成功的包裝不僅可以更好的滿足包裝設計人員、農產品企業(yè)、消費者的心理需求，而且還可以更好的滿足市場經濟的發(fā)展需求，在進行農產品包裝設計與品牌塑造階段，主要把握住消費者的心理特點，才能夠更好的迎合消費群體的喜好，從而使農產品在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳步。[3]

2.5藝術包裝法

藝術包裝法的采用主要是為了更好的滿足消費者的消費需求和審美情趣，其不僅可以有效強化農產品包裝的裝飾性功能，而且還可以通過奇、美、新等外在形式，來為學生提供清新動人的文字、別具一格的圖案、醒目明亮的色澤，以更好的吸引消費者的關注，使他們產生心理上的美好感，激發(fā)消費者的購買行動。例如，某商場曾經借助草編的方式來制作雞蛋的網袋，該樸實的網袋不僅顯得實用而又美觀，而且還可以更好的反映該商場的特色，因此得到了廣發(fā)消費者的青睞。雖然消費者主要是通過農產品自身質量的高低來對農產品的優(yōu)劣進行判斷，但是農產品包裝設計與品牌塑造向來都是吸引消費關注的關鍵，而且良好的包裝設計與品牌塑造可以第一時間進入消費者的視野，并影響消費者對農產品的取舍，極大的提高消費者購買農產品的可能性?？傊?，在進行包裝設計與品牌塑造過程中，要想更好的滿足消費者的消費需求和審美情趣，就需要對藝術包裝法給予重視，從而實現(xiàn)農產品有效流通。

3 結束語

綜上所述，我國農產品包裝設計與品牌塑造處于起步階段，還有很長的一段路要走。同時，和國外的農產品包裝設計和品牌塑造方面還有很大的差距。因此要求農產品企業(yè)對其給予高度的重視，并加大對農產品包裝設計與品牌塑造的人力、物力和財力投入力度，從而設計出符合自身產品理念、別具一格的農產品品牌形象，這樣一來既可以有效吸引消費者的關注，而且還可以更好的提高農產品的品牌效應，提高農產品的市場競爭力，為推動我國農產品行業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎，同時，也縮短了我國與國外農產品包裝設計與品牌塑造方面的差距。

本文來源：《企業(yè)科技與發(fā)展》：http://m.k2057.cn/w/qk/21223.html